Gastronomía Tonala

lun, 15 de jun de 2015Compartir:

Aspecto de cultura: La zona es región de núcleos de grupos originarios de culturas como chol y Tzeltal que en el caso de las mujeres conservan en buena medida tradiciones en su vestimenta y su lengua originaria.

La crianza de reses hace que el tonalteco acostumbre mucho la carne en su alimentación. Platillos principales de esta Ciudad: Entradas: Tostadas turulas, camarones al natural, empanaditas de cazón, salchichas y tortitas de macabil, sopa de chipilín con camarón y huevo, huevos turulos, yuca hervida. Platos Fuertes: Piguas en caldo, jaibas en chimpanchole, lisa asada, ubre asada, barbacoa de res, caldo de res, camarones empanizados, costilla de puerco en molito, filete de pescado, frijol con costilla de res. Fuente: Secretaría de Turismo.

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