La región del Soconusco, en los alrededores de Tapachula, alberga algunas de las fincas cafetaleras más antiguas y prestigiosas de México. La Ruta del Café es hoy una de las experiencias de agroturismo más completas del sureste mexicano: combina historia, naturaleza, gastronomía y hospedaje boutique entre cafetales de altura, a los pies de la Sierra Madre de Chiapas.