Como parte de su estrategia para diversificar la oferta turística más allá de la emblemática Fiesta Grande, Chiapa de Corzo inaugura el Corredor Gastronómico ‘Sabores del Cañón’. Este proyecto, impulsado por la Secretaría de Turismo del Estado y empresarios locales, busca posicionar a la ciudad como un destino culinario de excelencia, aprovechando ingredientes endémicos y recetas centenarias.