Ocosingo Lanza Ruta del Queso para Impulsar el Turismo Gastronómico en 2026

La Secretaría de Turismo de Chiapas, en colaboración con el gobierno municipal de Ocosingo, ha presentado este 9 de febrero de 2026 la Ruta del Queso de Ocosingo, conocida por su famoso queso de bola, un producto emblemático de la región. Esta iniciativa forma parte de las estrategias para fomentar el turismo gastronómico sostenible, permitiendo a los turistas conocer de primera mano el proceso de elaboración de este queso tradicional, elaborado con leche de vacas locales y técnicas ancestrales.

La ruta incluye paradas en varias fincas y cooperativas donde los visitantes pueden participar en talleres de elaboración de queso, catas guiadas y comidas típicas que incorporan este ingrediente en platillos regionales. Además, se integra con atractivos cercanos como la Zona Arqueológica de Toniná, ofreciendo paquetes que combinan historia maya con sabores autóctonos, lo que enriquece la experiencia turística en Ocosingo.

Según funcionarios de la Secretaría de Turismo, esta ruta no solo busca incrementar el flujo de turistas en la zona, sino también apoyar la economía de las comunidades indígenas y campesinas que dependen de la producción láctea. Se proyecta que en el primer año atraiga a más de 10,000 visitantes, contribuyendo a una derrama económica estimada en varios millones de pesos para la región.

Para garantizar la sostenibilidad, la ruta incorpora prácticas ecológicas, como el uso de energía renovable en las fincas y programas de conservación de pastizales. Los guías locales, capacitados en turismo responsable, enfatizarán la importancia de preservar las tradiciones y el medio ambiente, alineándose con las tendencias globales de viajes conscientes.

Los interesados en explorar esta nueva atracción pueden reservar a través del sitio web oficial de Turismo Chiapas o agencias locales. Con esta lanzamiento, Ocosingo se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura, invitando a descubrir los sabores únicos de Chiapas en 2026.