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Hoy inicia el Festival del Queso, en Ocosingo
vie, 14 de ago de 2009Compartir:
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas,14 Agosto. Este viernes 14, inician las
actividades del Festival del Queso y Productos Artesanales,
organizado por el Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de
Chiapas (Coneculta), el Ayuntamiento de Ocosingo.....
Este festival, tiene como principal objetivo dar a conocer la
producción de quesos artesanales de gran calidad que son elaborados
en Ocosingo, municipio conocido también como “la puerta de entrada a
la Selva Lacandonaâ€, y se realizará los días 14 y 15 de agosto del
año en curso.
El viernes 14, a las 12 horas, se colocará la primera piedra del Edificio de Vinculación de la Universidad Tecnológica de la Selva, se llevará a cabo la apertura de una exposición gráfica y pictórica y se inaugurará el mural “Encuentro de las lenguas indígenas y el mundo de la ciencia y la tecnologíaâ€.
En punto de las 13 horas, en el parque central, se realizará la inauguración oficial del festival y se dará un recorrido por los stands de los expositores. En este mismo escenario se estarán exponiendo la marimba más grande del mundo y la marimba redonda
De 16 a 20 horas, el público interesado podrá asistir a los talleres de “Elaboración de quesos†y de “Cata de vinos†que se realizarán en el parque central.
A partir de las 18 horas, se impartirá la conferencia “Eros y Tanatos en la historia de la pinturaâ€, por José Lazcarro; a las 19 horas, Carlos Payan Gayol impartirá la conferencia: “Toniná y Ocosingo, estudios recientes de epigrafía†y para cerrar este ciclo, a las 20 horas, la conferencia “Experiencia en la producción de quesos madurados de leche de vaca y cabraâ€, que dictará la doctora Patricia Hernández.
Además habrá gastronomía gourmet del queso, talleres infantiles y exposición de productos artesanales como miel, ropa, macadamia, hongos y ámbar.
Se espera la participación de queseros de los municipios de Pijijiapan, Tonalá, Villaflores, Juárez y Ocozocoautla y es una gran oportunidad para acercarse a la cultura y tradiciones de los pueblos de Chiapas, pues además, la entrada a todas las actividades es gratuita.
El viernes 14, a las 12 horas, se colocará la primera piedra del Edificio de Vinculación de la Universidad Tecnológica de la Selva, se llevará a cabo la apertura de una exposición gráfica y pictórica y se inaugurará el mural “Encuentro de las lenguas indígenas y el mundo de la ciencia y la tecnologíaâ€.
En punto de las 13 horas, en el parque central, se realizará la inauguración oficial del festival y se dará un recorrido por los stands de los expositores. En este mismo escenario se estarán exponiendo la marimba más grande del mundo y la marimba redonda
De 16 a 20 horas, el público interesado podrá asistir a los talleres de “Elaboración de quesos†y de “Cata de vinos†que se realizarán en el parque central.
A partir de las 18 horas, se impartirá la conferencia “Eros y Tanatos en la historia de la pinturaâ€, por José Lazcarro; a las 19 horas, Carlos Payan Gayol impartirá la conferencia: “Toniná y Ocosingo, estudios recientes de epigrafía†y para cerrar este ciclo, a las 20 horas, la conferencia “Experiencia en la producción de quesos madurados de leche de vaca y cabraâ€, que dictará la doctora Patricia Hernández.
Además habrá gastronomía gourmet del queso, talleres infantiles y exposición de productos artesanales como miel, ropa, macadamia, hongos y ámbar.
Se espera la participación de queseros de los municipios de Pijijiapan, Tonalá, Villaflores, Juárez y Ocozocoautla y es una gran oportunidad para acercarse a la cultura y tradiciones de los pueblos de Chiapas, pues además, la entrada a todas las actividades es gratuita.