Realizan Primera Feria del Tamal en Tuxtla Gutiérrez

Dicho evento fue respaldado por la Secretaría de Turismo del estado y el gobierno municipal, donde como primer acto se otorgaron las palabras de bienvenida a los locatarios, microempresarios y turistas, quienes fueron parte del mismo, "nos da mucho gusto recibir a tantas personas visitando y apreciando a los tamales", mencionó Eliseo Maheda López, encargado del despacho de la Secretaría de Turismo.

Más de 20 establecimientos ofrecieron gran variedad en sabores del típico tamal chiapaneco, entre los que se encontraban el de mole, bola, chipilín, elote, hierba santa, cambray, entre otros.

Se procedió a un recorrido para probar todos y cada uno de los tamales presentados, donde hubo una catadora, quien se encargó de calificar el sabor, textura, presentación y utilización de ingredientes en dicho platillo, ya que al finalizar el evento se otorgarían premios al mejor tamal.

Gema Morales Sánchez, microempresaria participante mencionó que "es la primera ocasión que se realiza una feria como esta que sólo enaltece y fomenta la cultura y tradición del quehacer en los tamales, platillo típico del estado, ha sido una experiencia muy grata, esta es una gran oportunidad para promover un producto chiapaneco".